La carte

Ne cuisinant que des produits frais, le restaurant renouvelle sa carte quatre fois par an. En d'autres termes, quatre excellentes raisons de se laisser tenter par une cuisine tantôt généreuse tantôt créative. Sans plus attendre, découvrez ce que votre restaurant avec carte de saison à Turckheim vous propose.

Notre carte de saison : L'hiver

La ronde des entrées:

-  6 escargots de Bourgognes au beurre de noix, persil et ail 

                    9.50 €

- Terrine de cerf aux pistaches, chutney aux griottes  

                   11.00 €

- Potage du jour, croûtons et fromage râpé

                    6.50 €

- Presskopf maison et sa chantilly au raifort

                    9.50 €

NOS PLATS :

- Choucroute traditionnelle aux 5 viandes et PDT

17.00 €

- Rognons de veau au pinot noir, roïgabrageldi

17.50 €

- Fondue au munster accompagnée de charcuteries, PDT et salade verte 

16.00 €

- Jambonneau braisé laqué au gingembre, roïgabrageldi et salade verte

21.50 €

- Filet de truite rose doré au poêlon, réduction balsamique 

 Ainsi que nos véritables fondue savoyarde nature, aux cèpes ou à la moutarde 

Nos délices sucrés

- Panna cotta au chocolat blanc, ananas caramélisés    

- Kougelhopf glacé au Kirsch d’Alsace

- Crème brûlée aux saveurs du moment

- Mousse aux 2 chocolats à ma façon 

- Tiramisu à la crème de châtaigne

- Fondant sans cuisson au chocolat noir et noisettes, crème anglaise 

- Café ou thé gourmand 

• Dame blanche : 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
• Chocolat liégeois : 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
• Café liégeois : 2 boules café, 1 boule vanille, café expresso, chantilly

Coupes alcoolisées:

• Framboisier : 2 boules framboise arrosées d’eau de vie de framboise
• L’alsacienne : 2 boules quetsch arrosées d’eau de vie de quetsch
• Iceberg : 2 boules chocolat arrosées de Get 27

Nos parfums de glaces et sorbet :

Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Framboise, Quetsch, Pistache, Citron, Pain d'épices, Yaourt

1 boule : 2.30 €

2 boules : 4.60 €

3 boules : 6.50 €

Toutes nos glaces sont artisanales (Artisan glacier ALSA)

Réserver sans plus attendre une table dans notre restaurant avec sa carte de saison à Turckheim

À emporter: (selon disponibilités)

Nous vous proposons :

- Conditionné sous-vide et à rechauffer chez vous :

• Choucroute traditionnelle aux 5 viandes et PDT

• Baeckeoffe (uniquement de avril à novembre)

• Baeckeoffe de gibier (uniquement au mois de décembre)