La carte

Ne cuisinant que des produits frais, le restaurant renouvelle sa carte quatre fois par an. En d'autres termes, quatre excellentes raisons de se laisser tenter par une cuisine tantôt généreuse tantôt créative. Sans plus attendre, découvrez ce que votre restaurant avec carte de saison à Turckheim vous propose.

 

Notre carte de saison : L'hiver

La ronde des entrées:

   

 6 escargots de Bourgognes au beurre de noix, persil et ail 

                    9.50 €

- Terrine de cerf aux pistaches, chutney aux griottes  

                   11.00 €

- Potage du jour, croûtons et fromage râpé

                    6.50 €

- Presskopf maison et sa chantilly au raifort

                    9.50 €

- Salade de chèvre chaud  : mesclun, fromage de chèvre lardé sur rösti,  cerneaux de noix           Entrée : 9.00 €                                Plat : 14.00 €
   

NOS PLATS :

 

- Choucroute traditionnelle aux 5 viandes et PDT

17.00 €

- Rognons de veau au pinot noir, roïgabrageldi

17.50 €

- Fondue au munster accompagnée de charcuteries, PDT et salade verte 

16.00 €

- Jambonneau braisé laqué au gingembre, roïgabrageldi et salade verte

21.50 €

- Filet de truite rose doré au poêlon, réduction balsamique 

19.50 €

 Ainsi que nos véritables fondue savoyarde nature, aux cèpes ou à la moutarde 

 
   

Nos délices sucrés

- Panna cotta au chocolat blanc, ananas caramélisés    

6.00 €

- Kougelhopf glacé au Kirsch d’Alsace

8.50 €

- Crème brûlée aux saveurs du moment

6.50 €

- Mousse aux 2 chocolats à ma façon 

6.50 €

- Tiramisu à la crème de châtaigne

6.00 €

- Fondant sans cuisson au chocolat noir et noisettes, crème anglaise 

7.00 €

- Café ou thé gourmand 

8.50 €
 - Assiette de munster fermier  6.00 €
   
Nos coupes de glaces :  
   
Coupes glacées:                                                                                                                               7,50 €
  • Dame blanche : 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
  • Chocolat liégeois : 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
  • Café liégeois : 2 boules café, 1 boule vanille, café expresso, chantilly
 

Coupes alcoolisées:

8,50 €
  • Framboisier : 2 boules framboise arrosées d’eau de vie de framboise
  • L’alsacienne : 2 boules quetsch arrosées d’eau de vie de quetsch
  • Iceberg : 2 boules chocolat arrosées de Get 27
 

Nos parfums de glaces et sorbet :

 

Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Framboise, Quetsch, Pistache, Citron, Pain d'épices, Yaourt

1 boule : 2.30 €

2 boules : 4.60 €

3 boules : 6.50 €

Toutes nos glaces sont artisanales (Artisan glacier ALSA)

Réserver sans plus attendre une table dans notre restaurant avec sa carte de saison à Turckheim

À emporter: (selon disponibilités)

Nous vous proposons :


- Conditionné sous-vide et à rechauffer chez vous :

  • Choucroute traditionnelle aux 5 viandes et PDT
15,00 €/pers.
  • Baeckeoffe (uniquement de avril à novembre)
19,00 €/pers.
  • Baeckeoffe de gibier (uniquement au mois de décembre)
23,00 €/pers.

Pour toute question ou réservation dans votre restaurant avec carte de saison à Turckheim, veuillez nous contacter :

par téléphone : 03.89.22.15.05

 

(Pour une meilleur organisation, les réservations pour le jour même se font uniquement par téléphone)

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 Nous sommes heureux de vous accueillir  sur réservation :

Du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30.