La carte

Ne cuisinant que des produits frais, le restaurant renouvelle sa carte quatre fois par an. En d'autres termes, quatre excellentes raisons de se laisser tenter par une cuisine tantôt généreuse tantôt créative. Sans plus attendre, découvrez ce que votre restaurant avec carte de saison à Turckheim vous propose.

Notre carte de saison : L'hiver

La ronde des entrées:

-  Escargots à l'alsacienne : beurre, ail, échalottes, herbes fraiches, cognac et pastis alsacien

               les 6 : 9.00 €

les 12 : 18.00 €

- Terrine de porcelet aux trompettes de la mort, chutney aux airelles

                   12.50 €

- Salade de chèvre chaud : mesclun, fromage de chèvre lardé sur rösti, cerneaux de noix

          Entrée : 10.50 €

             Plat : 15.50 €       

          Entrée : 9.50 €                                Plat : 14.50 €

                 12.50 €

NOS PLATS :

- Choucroute traditionnelle aux 5 viandes et PDT

19.00 €

- Rognons de veau au pinot noir

19.50 €

- Lawerknepfler (quenelles de foies) de mon enfance, roïgabrageldi, salade verte

18.50 €

- Fondue au munster accompagnée de charcuteries, PDT et salade verte

SPECIALITES MONTAGNARDES 

Nos fondues savoyardes sont servis avec PDT et salade verte.

Préparer pour minimum 2 pers, prix par personne

Supplément charcuteries : 6.50 €/ personne

- La véritable fondue savoyarde 

 Ainsi que nos suggestions du moment à découvrir sur nos tableaux au restaurant, sur notre page facebook ou encore sur Instagram

Nos délices sucrés

- Profiteroles du Stewala, sauce chocolat, chantilly    

- Kougelhopf glacé au Kirsch d’Alsace

- Crème brûlée aux saveurs du moment

- Tiramisu de saison 

- Fondant sans cuisson au chocolat noir et noisettes et crème anglaise 

- Café ou thé gourmand 

• Dame blanche : 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
• Chocolat liégeois : 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
• Café liégeois : 2 boules café, 1 boule vanille, café expresso, chantilly

Coupes alcoolisées:

• Framboisier : 2 boules framboise arrosées d’eau de vie de framboise
• L’alsacienne : 2 boules quetsch arrosées d’eau de vie de quetsch
• Iceberg : 2 boules chocolat arrosées de Get 27

Nos parfums de glaces et sorbet :

Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Framboise, Quetsch, Citron, Pain d'épices, Cookies, Spéculos

1 boule : 2.40 €

2 boules : 4.80 €

3 boules : 7.20 €

Toutes nos glaces sont artisanales (Artisan glacier ALSA)

Réserver sans plus attendre une table dans notre restaurant avec sa carte de saison à Turckheim

À emporter: (selon disponibilités)

Nous vous proposons :

- Conditionné sous-vide et à rechauffer chez vous :

• Choucroute traditionnelle aux 5 viandes et PDT

• Baeckeoffe (uniquement de avril à novembre)

• Baeckeoffe de gibier (uniquement au mois de décembre)